About this product
Hạn sử dụng36 Tháng
Khu vực xuất xứĐức
Product description
THÔNG TIN SẢN PHẨM PHỤ GIA GIÒ CHẢ SUPERBIND K70
Date 3 năm kể từ ngày sản xuất (NSX xem trên bao bì)
Thành phần Là hỗn hợp Polyphosphate (E451, E452) được nhập từ Đức với chất lượng ổn định, không phối trộn.
Công dụng Tạo độ giòn dai cho các sản phẩm thịt, cá chế biến, giò lụa, xúc xích, bò viên, cá viên, heo viên, nem chua….
Quy cách đóng gói Túi 100gr, 200gr, 300gr (có kèm nhãn phụ)
Tính chất Là hỗn hợp của Di, Tri, Polyphosphate, pH =8 – 8.9. Khả năng ly trích protein rất cao. Khả năng giữ nước tốt. Đồng nhất khối nhũ tương thịt. Cải thiện cấu trúc, giòn chắc cho sản phẩm. Ngăn cản sự tách lớp của 3 pha nước – mỡ - thịt. Giảm hao hụt trọng lượng.
Bảo quản Nơi khô ráo, thoáng mát, trong túi kín, tránh nắng, tránh nước. nên cho vào lọ để dùng dần.
•Cách sử dụng Sử dụng khô, bỏ trực tiếp trong quá trình xay hoặc nghiền, trộn nguyên liệu.
•Liều lượng 0.3 – 0.5% (3 – 5 gr/kg nguyên liệu chính)
Nhà sản xuất Binder & Jager GmbH/CHLB Đức
#phụgiagiòndai #phụ_gia_giòn_dai #phugiagiondai #phu_gia_gion_dai #phụgiagiòndaichogiòchả #phụ_gia_giòn_dai_cho_giò_chả #phugiagiondaichogiocha #phu_gia_gion_dai_cho_gio_cha #phụgiak70 #phụ_gia_k70 #phugiak70 #phu_gia_k70 #skybita