Ruốc Bà Duệ là đặc sản nỗi tiếng ở Huế , thành phần chính con tép biển được ướp với muối đến một độ chín vừa phải để đem xay và vào gia vị vừa ăn và đóng hộp , ruốc dùng nấu bún hoặc chấm trái cây chấm vả ,dưa leo và chấm lòng
ruốc bà duệ nỗi tiếng khắp mọi miền với thương hiệu Bà Duệ bảo quản nơi khô ráo hsd 6 tháng