Hủ tiếu khô đặc sản Đà Lạt thơm ngon không bị dai cứng

HỦ TIẾU KHÔ Đóng gói hút chân không 500g/gói Thị trường có rất nhiều loại hủ tiếu khô, xuất sứ từ nhiều vùng khác nhau như hủ tiếu khô Sa Đéc, hủ tiếu khô Gia Lai, và hủ tiếu khô Lâm Đồng, mỗi vùng cọng hủ tiếu có nét đặc trưng và vị ngon riêng. Nay mình xin giới thiệu sự khác biệt của hủ tiếu quê mình nhé Gạo được ngâm khoảng 10 giờ vớt ra xay thành bột. Sau đó đổ bột tráng thành từng miếng bánh tráng dày. Bánh tráng bỏ lên phên tre phơi khô, xếp thành từng xấp sau đó nhúng vào nước nóng cho mềm rồi cuộn tròn đưa vào máy xắt thành từng sợi nhỏ, từng lỏi hủ tiếu nhỏ lại được mang phơi đến khi nào thật khô mới đóng gói đem giao Hủ tiếu được phơi trong nhà kính tránh bụi nên đảm bảo vệ sinh, hủ tiếu được làm từ gạo tuyển nên độ thơm ngon rất đặc biệt Hủ tiếu khi mua về ngâm qua nước 5phut cho mềm rồi trụng nóng. Chế nước lèo vào là sáng sáng có món ăn sáng cho cả nhà rồi Hủ tiếu cọng mềm vừa, không dai, không nát, không chua … thích hợp làm các món hủ tiếu trộn, hủ tiếu xào, hủ tiếu sườn….