1KG Khô Cá Sụn Sịn (Khô Cá Lãi, Lìm Kìm), Khô Cà Mau

Khô Cá Sụn Sịn là tên là một loài cá thuộc họ lịch lớn bằng khoảng ngón tay và chiều dài bằng gang tay, loài cá này còn được gọi với nhiều cái tên như cá Sùn Sìn, Loi Choi, Cá Lãi, Kèo Biển …. Đây là loại cá thường sinh sống ở vùng nước lợ giao thông giữa cửa sông và biển, cá Sụn Sịn có rất nhiều ở các vùng ven biển nước ta nhưng nhiều nhất là ở các vùng phía nam như Cà Mau, Kiên Giang.

✅ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Cá sụn sịn có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng lớn các Vitamin (Vitamin A, Vitamin D, Vitamin PP, Vitamin nhóm B) và khoáng chất. Ngoài ra, cá còn bổ sung Canxi, Photpho, Sắt, Natri, Biotin, Cholin, Tocopherol cho cơ thể, đặc biệt cần cho sự phát triển của trẻ em. Trong cá sụn sịn còn chứa chất béo có lợi.

✅ CÁCH CHẾ BIẾN

Cá Lãi khô được chế biến bằng cách nướng, chiên chấm mắm me hoặc,…Ăn cùng cơm trắng, trộn gỏi cùng rau sống hoặc xoài sống. Ăn vặt, đặc biệt dùng nhắm với bia hoặc rượu cũng rất ngon.

✅ CÁCH BẢO QUẢN

👉 Để ở nơi khô ráo, thoáng mát

👉 Nếu không có tủ lạnh thì sau khi mua cá khô về các bạn nên phơi 1-2 ngày cho cá thật khô sau đó dùng bao ni lông hoặc giấy báo bọc kín lại, thỉnh thoảng khoảng 1-2 tuần đem cá khô phơi qua nắng để tránh ẩm mốc.

👉 Nếu có tủ lạnh thì dùng bao ni lông bọc kín cá lại và cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Có thể bảo quản cá khô được lâu khoảng 6 tháng đến 1 năm và không làm giảm chất lượng. Bạn cũng có thể bỏ vào ngăn mát nhưng sẽ không được lâu như ngăn đông

👉 Riêng tại Shop mình khô được bảo quản bằng túi được hút chân không nên thời gian dài hơn bình thương nên chắc chắn không cần dùng chất bảo quản ạ

✅ ĐÓNG GÓI VÀ VẬN CHUYỂN

👉 Đóng gói theo từng con hoặc cắt nhỏ cho vào bịch hút chân không

👉 Khô được đóng gói trong túi hút chân không nên có thể để được lâu trong quá trình vận chuyển nên khách yên tâm sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng khô ạ

👉 Do khô được lấy từ tủ đông ra giao cho khách nên có thể hơi ẩm chút ạ