•1.8mm: bào sợi đu đủ, sợi củ cải mỏng làm nước mắm chua ngọt
•3mm: bào sợi củ cải, bào sợi xoài, sợi đu đủ làm gỏi; bào sợi dưa leo ăn bún thịt nướng, bánh ướt, bánh hỏi,
•5mm: Bào cù cải, su su, su hào làm món xào, hấp, bào sợi củ cải ngâm chua.
•6mm: Bào cù cải, su su, su hào làm món xào, hấp, bào sợi củ cải ngâm chua, bào sợi bầu bí nấu canh
•10mm: Bào cù cải, su su, su hào làm món xào, hấp, bào sợi củ cải ngâm chua, bào sợi bầu bí nấu canh