iVON GẠO - Gạo Ấn Độ (Túi 5kg) - Gạo dẻo, hạt nhỏ, thơm

1.  Đặc tính

ü "Basmati" xuất phát từ tiếng Hindi và Urdu, trong đó "Bas" có nghĩa là hương thơm và "Mati" có nghĩa là “đầy, ngập tràn”. Người ta nghiên cứu rằng trong loại gạo hạt dài này có một hợp chất hóa học gọi là 2-acetyl-1-pyrroline, nhiều gấp 12 lần so với bất kỳ loại gạo nào khác. Đây là một trong những chất hữu cơ tạo nên hương thơm tự nhiên và đặc trưng của các loại gạo thơm. Hương thơm này thường được mô tả là có mùi thơm của hương liệu, gia vị, hoa quả và hương cây cỏ. 

ü Màu sắc – Gạo có màu trắng kem trong suốt, gần như ngọc trai. Mặc dù gạo lứt Basmati cũng được sản xuất, nhưng loại gạo trắng bóng được ưa chuộng hơn 

ü Hạt gạo: dài và mảnh hơn so với các loại gạo thông thường. Đây cũng là điểm đặc biệt giúp nhận biết loại gạo hạt dài của Ấn Độ

ü Kết cấu: hạt gạo khi nấu chín khô ráo, tách rời chứ không dính. Chất cơm vẫn xốp và mềm (do hàm lượng amylose trong gạo cao. Nếu hàm lượng này là 20-22% thì cơm khi chín không dính. Còn các loại dẻo, dính được người dùng ưa thích có 0-19% amylose).

ü Độ nở:  hạt gạo nở gần gấp hai lần chiều dài hạt gạo chưa chín 

ü Mùi thơm:  Hương thơm đặc trưng là điểm độc đáo tạo giá trị của Basmati. Chỉ số đường huyết thấp (GI): Theo đánh giá của Hiệp hội Tiểu đường Canada cho biết chỉ số này trong gạo gạo Ấn Độ Basmati chỉ chiếm từ 45 – 58%. Chỉ số đường huyết thấp có nghĩa là loại gạo này có khả năng làm tăng đường trong máu chậm hơn, điều này có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng bởi vì giúp duy trì mức đường huyết ổn định. Một chế độ ăn uống có chỉ số glycemic thấp có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

2.   Tiêu chí 4 Không

Ø Không pha trộn gạo

Ø Không phun thuốc diệt mọt

Ø Không tẩy gạo

Ø Không chất tạo mùi thơm

iVON GẠO mong muốn đem lại gạo chất lượng tốt nhất và an toàn nhất.