Đá mài dao Nhật Bản 2 mặt siêu sắc - dụng cụ mài dao kéo làm bếp chuyên nghiệp
- Hiệu KATASIWA độ nhám mịn 3000/8000 & 5000/10.000
- Dùng để mài bén dao, kéo, lưỡi bào, lưỡi đục, xẻng, rìu...
- Đá mài gồm 2 mặt: có độ mịn 3000 và 5000 dùng để mài thô, còn độ mịn 8000 và 10.000 dùng để mài tinh, theo trình tự mài trên mặt màu cam trước, sau đó mài trên mặt màu trắng.
- Trước khi sử dụng nên ngâm đá mài trong nước khoảng 15 phút, trong lúc mài thỉnh thoảng nên vẩy nước lên đá mài, lúc mài sẽ tạo ra lớp bùn giúp quá trình thao tác trở nên trơn tru hiệu quả.
- Kích thước đá mài: 180x60x30mm
*Hướng dẫn cách chọn đá mài
Đá mài độ grit 3000/8000 dành cho người nội trợ hoặc nhà hàng bếp quy mô nhỏ dừng ở mức này là ổn.
Đá mài độ grit 5000/10.000 thường dùng cho bếp chuyên nghiệp