Bong bóng cá chẽm_dùng xào, nấu súp,nấu cháo,hầm,tiềm,chưng sữa

BONG BÓNG CÁ Bong bóng cá chẽm: dùng nấu súp, cháo, xào và chưng sữa. Việc chế biến bong bóng cá thành nhiều món ăn không khó như nhiều người nghĩ, nó có thể nấu được thành nhiều món từ canh, súp, kho, xào... Có 2 cách sơ chế bóng cá: 1. Đối với món nấu : Ngâm bóng cá trong nước có pha rượu và gừng tươi. 2. Đối với món xào: chiên bóng cá đến khi giòn săn trước khi xào Sơ chế bong bóng cá Đầu tiên, bạn cho 3 lít nước lọc vào nồi và đặt lên bếp, đun sôi với lửa lớn. Sau đó, bạn vặn lại lửa vừa rồi cho vào 1 nhánh gừng thái lát và 4 muỗng canh rượu trắng, dùng muỗng đảo đều. Tiếp đó, bạn cho 100gr bong bóng cá vào luộc, liên tục dùng đũa để nhấn bong bóng xuống nồi nước đang sôi khoảng 10 phút. Bạn vớt bong bóng rửa với nước sạch khoảng 5 - 10 lần miễn sao cho bớt mùi tanh của bong bóng là được, vắt nhẹ và để ráo nước. Cuối cùng, bạn dùng kéo để cắt bong bóng thành những miếng vừa ăn theo sở thích.