Tổ yến thô góc bánh mì+nhíp, táo, đường, hạt chia, kỷ tử+lựa trực tiếp trên LIVE+YẾN SÀO THẤT SƠN Food Thức Ăn

Đặc điểm: Phần bụng dày nhiều sơ mướp nên lông nhiều và tạp chất cũng nhiều, vì vậy mà giá yến mềm. Cần rửa qua nhiều lần nước. Thích hợp cho tệp khách hàng có thời gian rảnh nhiều và siêng nhặt lông (xem thêm video)

Cách bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, độ ẩm cao. Nên dùng trong 1 năm trở lại.

Cách nhặt lông:

Loại này cần rửa qua nhiều lần nước để vơi đi lông và bụi bẩn.

Ngâm yến vào nước từ 30 đến hơn 1 tiếng. Khi sờ vào thấy yến đã nở bung cho vào thao rửa để làm sạch lông to, tạp chất và bụi bẩn. Nên rửa với rây để tránh hao hụt lượng yến.

Để yến trên dĩa màu trắng và sử dụng nhíp chuyên dụng để nhặt. Sau mỗi lần nhặt có thể rửa qua rây để loại bỏ lông con và bụi mịn.

Sau khi làm sạch có thể chưng ngay, nếu không dùng hết trong một lần có thể bỏ vào túi zip để bảo quản.

Cách dùng: Tùy theo định lượng người dùng và sở thích, cho yến vào hủ thủy tinh hoặc chén sứ cho lượng đường vừa đủ cùng đồ chưng kèm chưng cách thủy. Để lửa vừa, từ 20 - 30p từ khi nước bắt đầu sôi lăn tăn. Có thể chưng cùng lá dứa hoặc gừng tươi để tăng độ thơm ngon. Dùng khi còn ấm hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.