📥Nguyên liệu gồm: Muối, mì chính (bột ngọt), mắc khén, hạt dổi, lá chanh, tỏi, ớt, rau mùi...
✅CÁCH DÙNG VÀ HẠN SỬ DỤNG
1️⃣LOẠI KHÔ: thiên nhiều hơn về chấm hoa quả (mận, cóc, xoài lắc, nhót, me, táo, củ đậu, sim, ổi…), lấy 1 lượng vừa đủ và chấm trực tiếp
- Làm gia vị nướng (cá, thịt gà, lợn, vịt…)
- Chấm đồ ăn (hợp nhất là chấm gà luộc, gà ủ muối, hải sản, trứng lộn, thịt khô), chấm đồ ăn thì vắt thêm chanh rồi khuấy đều.
- HSD: 9 tháng
2️⃣LOẠI ƯỚT: được làm bằng nguyên liệu tươi và chuyên dùng để chấm các món ăn như: Thịt gà, lợn, vịt, lòng, trễ, rau củ quả luộc, măng luộc, đậu phụ (đậu hũ), trứng luộc…
- Lấy 1 lượng vừa phải (tỉ lệ 1 chẳm chéo – 2 nước) pha với nước lọc hoặc nước luộc thịt, rau, quả… để sệt sệt rồi chấm.
- Ngoài ra có thể dùng ướp nướng thịt, cá hoặc làm gia vị nộm rau, măng…
- HSD: 3 tháng
✅CÓ THỂ CHẾ BIẾN THÊM TÙY THEO KHẨU VỊ CỦA MỖI NGƯỜI
✅BẢO QUẢN TRONG NGĂN MÁT TỦ LẠNH