Bún làm từ đậu xanh Bún Song Thằn - đặc sản Bình Định (hiệu Hưng Đắt - Lý Thị Hương) - KIM HOA Miến Food

*Nhắc đến những món ăn đặc sản bình định bạn nghĩ đến món gì nào, riêng tôi đấy chính là món bún song thằn. Không chỉ bị ấn tượng bởi cái tên gọi nghe có phần ngộ nghĩnh mà trên hết chính là cái vị ngọt thanh quyến rũ của món ăn này. Điều tạo nên sự khác biệt cho bún song thằn so với các loại bún phổ biến khác đó là sợi bún được làm từ bột đậu xanh thay vì bột gạo hay bột mì. Chính vì thế mà món bún đặc sản của bình định này có hương vị thơm ngon độc nhất và Tuy nhiên phải mất đến 5kg đậu xanh mới cho ra thành phẩm 1kg bún, ấy vậy mà giá thành trên thị trường có phần hơi cao. *Bún song thằn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: bún ăn kèm với các loại nước dùng nấu từ thịt bò, thịt heo hay tôm, hoặc chế biến thành món bún xào. Do được làm từ đậu xanh nên sợi bún có độ dai, khi chế biến không bị bỡ. Dù được chế biến bằng phương pháp gì đi chăng nữa thì đặc sản bình định bún song thằn vẫn mang đến một hương vị