Nước yến sào là sản phẩm được chế biến từ tổ yến, kết hợp với các nguyên liệu khác. Thành phần có trong các loại nước yến sào thường là: nước, mật ong, đường phèn, nấm tuyết, một ít yến sào và các thành phần phụ như: chất béo, chất bão hòa, canxi, natri, cholesterol,...