3bó hoa bó phón khô ngâm xôi Vàng( Hoa khô- nặng 250g)

HOA BÓ PHÓN Màu vàng đặc trưng và hấp dẫn của xôi được nhuộm bằng hoa loại cây có tên là bó phón - loại cây chỉ có ở miền núi. Cây hoa bó phón là loại cây mọc tự nhiên trong rừng, hoa nở vào mùa xuân có hương thơm rất đặc trưng, đến mùa hoa nở người dân hái về PHƠI KHÔ DÙNG QUANH NĂM Ạ ! Để lấy được màu nước vàng, người ta lấy hoa cây bó phón rửa sạch rồi đem luộc. Luộc hoa sôi chừng 5 - 10 phút, khi thấy nước chuyển sang màu vàng tươi như nghệ, sánh là được. Để nước lá nguội bớt rồi cho gạo nếp ngon, hạt tròn, mẩy đem ngâm cùng khoảng 4 - 5 tiếng, sau đó, vớt gạo lên để ráo nước. Xôi bó phón có hương vị thơm ngon, dẻo bùi mà không ngấy, hấp dẫn bởi màu sắc vàng tươi và hương vị lá cây rừng. Xôi rất dễ ăn chỉ cần một ít muối vừng hoặc muối lạc là có thể có bữa ăn rất ngon miệng. Đặc biệt, xôi bó phón nhai kỹ thì vị ngọt càng đậm đà. Theo kinh nghiệm của đồng bào, hoa bó phón dùng để nhuộm màu xôi còn có tác dụng giải độc và bồi bổ sức khỏe rất tốt.