SC trái cây sấy khô (100g-200g-250g-500g) - vị tự nhiên- chua nhẹ Food Ăn Vặt healthy Thức Ăn Cay Snack say gion

Công nghệ sấy hoa quả là gì? Công nghệ sấy hoa quả là quá trình sử dụng nhiệt để làm giảm hàm lượng độ ẩm có trong nguyên liệu dựa trên động lực của quá trình sấy là sự chênh lệch áp suất hơi riêng phần của nước trên bề mặt nguyên liệu và môi trường xung quanh. Trong quá trình sấy, nước di chuyển từ nguyên liệu ra môi trường xung quanh được chia ra làm hai quá trình: nước khuếch tán từ bên trong nguyên liệu ra bề mặt của nguyên liệu do sự chênh lệch về hàm lượng độ ẩm bên trong và bề mặt; sự khuếch tán của nước từ bề mặt nguyên liệu ra môi trường xung quanh do sự chênh lệch về áp suất hơi