Được sản xuất từ phương pháp lên men tự nhiêu từ nguyên liệu thiên nhiên như mật mía đường và tinh bột khoai mì. Bột ngọt hạt to Ajnomoto 400g là gia vị được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn gia đình , quán ăn, nhà hàng và trobg công nghiệp chế biến thực phẩm, giúp món ăn hắp dẫn hơn