•Thịt heo: Là thành phần chính tạo nên vị ngọt, mềm của chả đùm.
•Nấm mèo: Tăng thêm hương vị thơm ngon, giòn sần sật cho chả đùm.
•Bún tàu: Mang đến độ dai, giòn cho chả đùm, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
•Gan heo: Tạo vị béo ngậy, đậm đà cho chả đùm.
•Mỡ chài: Giúp chả đùm mềm mại, không bị khô.
•Hành tím: Mang đến hương thơm đặc trưng, tạo nên vị đậm đà cho chả đùm.
•Đậu Hà Lan: Mang đến vị ngọt thanh, giòn nhẹ, tạo thêm điểm nhấn cho món ăn.