Temper là dụng cụ nén cà phê Espresso, giúp cà phê trong giỏ lọc của Portafilter chặt hơn, từ đó ảnh hưởng tới áp suất nước chảy qua khối cà phê, và ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng Espresso.
Temper được thiết kế để giúp nén cà phê chặt hơn, giúp cho cà phê có hương vị đậm đà hơn và ít đắng hơn. Với Temper, bạn có thể tạo ra những tách cà phê Espresso tuyệt vời, đậm đà và thơm ngon.