20 BÁNH GAI HẢI NAM HỘP

Bánh gai Hải Nam - Một đặc sản mang đậm nét đẹp truyền thống, văn hoá của Làng Giá Yên Sở. - Bánh gai làng dừa nói chung và bánh gai Hải Nam nói riêng là một loại bánh đặc sản từ xa xưa của Làng Giá. Với những nguyên liệu đặc trưng như lá gai khô; đậu xanh; gạo nếp; đường kính; quả dừa; mứt bí; mứt sen… tạo nên một thứ quà dân dã mang đậm nét đẹp của con người Yên Sở, được duy trì và phát triển từ thế hệ này qua thế hệ khác. Vào những dịp lễ lớn, bánh gai là một món không thể thiếu trên ban thờ gia tiên của những người con làng dừa với mong muốn được bày tỏ lòng biết ơn với tổ tiên và giữ gìn những truyền thống văn hoá tốt đẹp của mảnh đất linh thiêng này. Những chiếc bánh gai mang màu sắc đen bóng của lá gai, vị thơm đặc trưng của dầu chuối, mềm dẻo của gạo nếp, vị bùi bùi của đậu xanh và mùi thơm thoang thoảng của những hạt vừng phủ bên ngoài chiếc bánh đã “quyến rũ” những con người thưởng thức nó bởi độ “tròn trịa” về cả sắc, hương, vị và câu chuyện ý nghĩa được gián tiếp truyền tải đằng sau những chiếc bánh đó. Nhận thức được những giá trị truyền thống đó, Bánh gai Hải Nam đã duy trì và phát triển nghề sản xuất bánh gai với mong muốn đưa đến tay khách hàng sản phẩm bánh gai đáp ứng các tiêu chí ngon, sạch và không chứa chất bảo quản, góp một phần nhỏ bé vào việc tiếp nối và duy trì làng nghề truyền thống từ bao đời nay của vùng đất Yên Sở linh thiêng. Một số mô tả chi tiết về sản phẩm: Tên sản phẩm: Bánh gai Hải Nam Nguyên liệu cơ bản: lá gai khô; đậu xanh; gạo nếp; đường kính; quả dừa; mứt bí; mứt sen… Hướng dẫn sử dụng: Dùng ăn ngay (lưu ý: để bóc bánh không bị dính các bạn bóc đến lớp lá cuối thì xé nhỏ từng thớ theo thớ dọc của lá chuối nhé) Phương pháp bảo quản: bảo quản bánh nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp.