Rau Húng cây còn được gọi là bạc hà nam, hay húng thơm, húng bạc hà, húng đứng và thuộc họ rau thơm. Đây là loại cây gia vị thân thảo, thuộc họ Labiatae tương tự như cây húng quế, và có tên khoa học Mnetha arvensis (L) var. Hạt giống rau Húng cây được lựa chọn trồng phổ biến bởi chúng khá dễ trồng và còn là một loại rau gia vị được sử dụng khá nhiều trong thực đơn bữa ăn của người Việt Nam. Những món ăn thường hay sử dụng loại rau này như: bò kho, phở, cà ri … giúp cho món ăn thêm phần ngon miệng.