Mộc nhĩ Cao Bằng Food

Mộc nhĩ đen Cao Bằng hay còn gọi là nấm mèo, nấm tai mèo, mọc tự nhiên trên thân cây gỗ mục. Hình dáng nấm nhỏ bé nhưng khi ngâm nước nóng thì nở ra thành những bông rất to, cùi dày, ăn dai dai giòn giòn. Mộc nhĩ sau khi ngâm nở có thể băm nhỏ để trộm nhân nem, nhân miến, cũng có thể xào với thịt hoặc rau củ, và có thể kết hợp chế biến một số món ăn khác.