Nấm hương tự nhiên, mộc nhĩ tự nhiên được thu hái vào mùa xuân tại rừng tây bắc
mọc trên thân cây gỗ mục dưới tán rừng râm mát. Kết hợp miến rong bình lư tam đường Lai Châu, măng xé rối tự nhiên, được sử được sử dụng chế biến các món ăn
là gia vị đặc trưng của nhiều vùng miền, nhiều món của Việt Nam
sử dụng xào, nấu canh, hầm cùng với các thực phẩm khác
sử dụng một lượng vừa đủ ngâm với nước ấm sau 5 phút rửa sạch và chế biến theo yêu cầu