Bột Điều Đỏ còn được gọi là Bột Màu Điều – Bột Cà ri là nguyên liệu quan trọng để sản xuất ra dầu điều đỏ thành phẩm dùng làm gia vị và tạo màu trong chế biến món ăn. Đây là bí quyết để các mẹ chế biến thức ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt lại tốt và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe khi không phải dùng đến bột màu thực phẩm.
Bột Điều Đỏ có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như bún riêu, canh bún, bánh đa cua, bánh canh cua, bún bò, mắm chưng, chả trứng hấp, chả cua, mì quảng, bún măng của người Trung… Bột Điều Đỏ giúp tăng mỹ thuật cho món ăn, làm cho món ăn trông hấp dẫn hơn.