•Gạo nếp dùng để làm xôi và gói bánh trưng là chủ yếu.
•Riêng gạo nếp thổi xôi thì chỉ cần cho nước ngang mặt gạo.
•Bước 1: Để nấu xôi gạo nếp cái hoa vàng cần ngâm trước khi nấu khoảng 30-60 phút.
•Bước 2: Đun xôi nước và đặt chõ lên rồi hấp khoảng 30 phút
•Bước 3: Trong quá trình đun không mở nắp vung chõ ra
•Bước 4: Khi bỏ xôi ra ngoài thì nên sử dụng rá hay các vật liệu thoáng, không trữ nước vì như thế cơm sẽ ráo