Dao lọc- Phi lê
dao của Dao tra Hậu lộc. chuẩn rèn thủ công từ thép trắng không han gỉ 420HC
- ưu điểm hơn các dòng dao thép công nghiệp hiện nay: độ cứng cao, bền bỉ, chống han gỉ,
- nhược diểm: thân dao vẫn có thể bị ố vàng, do thân dao được để nguyên bản. lưỡi dao không bị hiện tượng này
- thông số kĩ thuật: tổng chiều dài 33cm lưỡi 20cm rộng 4.8cm dày 1.5mm nặng 140g. cán gỗ mun