Sử dụng dầu trong ăn dặm?
Bé có thể dùng được tất cả các loại dầu như: dầu gấc, dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu mè, dầu hướng dương, dầu oliu, dầu cá hồi, dầu hạnh nhân…Tất cả các loại đều tốt và dễ ăn.
Cách sử dụng: cho dầu ăn vào khi nấu cháo/ bột cho bé xong, mẹ nhấc nồi ra khỏi bếp rồi mới nêm dầu để dầu không mất chất.
Lượng chất béo trong dầu sử dụng thời gian đầu ăn dặm cho bé nên giới hạn không quá 5ml/lần, tuần không quá 4 ngày.
Dầu nêm cháo, chỉ nên dùng để nêm vì các loại dầu này có điểm khói thấp: dầu óc chó, dầu Maca, dầu hạnh nhân, dầu Olive extra virgin, dầu mè…
Chất béo đối với các bé BLW?
Các bé mới ăn dặm vẫn nhận được hầu hết chất dinh dưỡng cần thiết từ sữa mẹ hoặc sữa công thức giàu chất béo, nên chưa cần bổ sung nhiều chất béo mà hãy bổ sung từ từ cho bé.
+ Trộn dầu ăn cho trẻ (dầu oliu, óc chó, dầu mè, dầu gấc, dầu quả bơ, dầu hạnh nhân,…) để nắm cơm xôi, trộn nui mì, cho vào súp, cháo, salad (đảm bảo rau sạch sẽ hoặc được làm chín bằng nước sôi).
+ Trộn dầu ăn vào thịt để viên cho thịt mềm và thêm dầu hoặc ướp các món ăn, hạn chế món chiên rán, tránh rán sâu mà nên rán sơ, đậy vung nhỏ tránh dầu bốc khói
+ Làm nước sốt trộn lên rau luộc, salad.
+ Ăn cá béo (cá hồi, cá thu, cá basa) để thêm chất béo, ăn các loại hạt và quả hạch phù hợp với kỹ năng bé.
+ Tránh ăn thực phẩm bán sẵn trên thị trường có nhiều chất béo chuyển hóa: bánh ngọt, bánh nướng, đồ ăn sẵn, bánh bích quy…
+ Dầu chiên xào,làm bánh: Dầu hạt cải, bơ lạt hữu cơ Ghee, dầu hướng dương, dầu dừa..
#daugao #daume #dauoliu #dauoccho #dauhatcai #nuocmam