Bánh tráng gạo mè đen dày dùng để nướng cũng là món ăn đặc sắc của vùng đất Phan Rang Ninh Thuận.
- Thành phần: gạo ruộng xay thành bột, mè đen
- Cách dùng: bánh dày nên dùng để nướng ăn với mắm ruốc, xúc hến, nướng giòn xong nhúng nướng mềm cuốn cũng rất ngon…
- Bảo quản:
* nếu chưa nướng thì bảo quản tránh nước, ẩm
* nếu bánh đã nướng thì cột chặt kín miệng bịch tránh gió để bánh khỏi bị dai ỉu.
- Xuất sứ: Phan Rang - Ninh Thuận