Dụng cụ cán mì, cắt mì gia đình 3 lưỡi dao

- Chất liệu thép chống gỉ

- 3 đầu cắt mỳ với kích thước răng cưa là: 2mm, 5mm, 9mm

- Kích thước máy:

+ Chiều dài: 21 cm

+ Chiều rộng: 19 cm

+ Chiều cao: 15 cm

- Kích thước hộp: 25 x 25 x 19 cm

Máy cán mì gia đình 3 lưỡi cắt là một sáng tạo đột phá từ sản phẩm máy cán mì 2 lưỡi cắt, giúp bạn tạo ra được 3 loại sợi mì với kích cỡ khác nhau (2mm, 5mm, 9mm).

+ Toàn bộ máy được làm từ thép không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh cho thành phẩm mì, đồng thời cấu tạo thông minh với 1 đầu cán kết hợp cùng 3 lưỡi cắt sẽ giúp bạn thực hiện nhuần nhuyễn và thuận tiện từ việc cán mỏng cho đến cắt thành mì.

+ Tay quay rời bên thân máy giúp bạn điều chỉnh thao tác cán, cắt nhẹ nhàng chỉ với một động tác quay đơn giản. Kết hợp với nút điều chỉnh mức độ cán từ mỏng đến dày (từ 1 đến 6) theo nhu cầu.

+ Bước 1: Cán mỏng

Sao khi đã nhào bột xong, bạn dùng tay nhấn cho bột cho mỏng bớt, điều chỉnh núm vặn ở mức số 6 (dày nhất) rồi một tay quay trục xoay, một tay cho bột vào đầu cán khoảng 2-3 lần.

Tiếp tục chỉnh máy về các nấc mức số 5, 4, 3, 2, 1 và cán cho đến khi bột đạt độ mỏng ưng ý

+ Bước 2: Cắt sợi

Với máy cán mì 3 lưỡi, bạn sẽ 3 loại lưỡi cắt: 2mm là lưỡi cắt cho ra sợi mì thông thường, 5mm cho ra sợi mì spahgeti, 9mm cho ra sợi mì dẹt to đặc biệt. Bạn chỉ cần cho miếng bột đã cán vào lưỡi cắt tương ứng, một tay quay trục xoay, một tay đỡ sợi mì được cắt ra phía dưới.

- Có thể cần thêm hoặc bớt bột trong quá trình trộn, điều này phụ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng. Kinh nghiệm là bớt lại ít bột trước khi trộn, sau này thấy thiếu thì thêm vào.

- Dầu olive là ngon nhất, tuy nhiên có thể thay bằng dầu cooking oil thông thường.- Luôn luôn sử dụng bột áo cho khỏi dính.

- Có thể thêm một số loại rau củ nghiền phù hợp và bớt đi lượng bột trong quá trình trộn để tạo ra các loại mỳ khác nhau ví dụ mỳ cà rốt, mỳ bó xôi… Tùy theo loại nguyên liệu thay thế mà sợi mỳ có thể có các màu sắc khác nhau