Chôm chôm thái thuộc họ vải, nhãn nhưng vị lại ngọt vừa chứ không gắt như những loại trái cây cùng họ. Trái được bao bọc bởi lớp vỏ dày giòn, có màu đỏ sậm hoặc đỏ cam và nhiều gai xung quanh trái. Chôm chôm thái có vị ngọt thanh, thơm dịu, không có vị chua, phần thịt sẽ giòn giòn, mọng nước và cực kì dễ tróc với phần hạt. Chính vì vị ngọt thanh dịu nhẹ lại giòn giòn dễ tróc nên chôm chôm là món tráng miệng khoái khẩu của các tính đồ trái cây.