Đường phèn thì nhiều, mua giá nào cũng có, nhưng để có được đường phèn 100% kết tinh từ mía tự nhiên, không qua công nghiệp, chất bảo quản hoá học, hay lấy đường tinh luyện làm lại ,… thì ít ai làm được như Mẹ Ken ạ
Đường phèn nâu bên em từ nguyên liệu đầu vào ( trồng và thu hoạch mía ) cho đến làm ra mật mía, thêm trứng gà để kết tinh thành đường là cả một quy trình, nói không với pha trộn tạp chất hay đường hoá học , 100% mía đã qua tuyển chọn.
Đợt này là mẻ cuối cùng vì hiện tại đã bước sang mùa mưa thì sẽ không thu hoạch mía được nữa ( lạt) nên phải chờ đến mùa hè năm sau mới có lại nha, đường phèn Mẹ Ken làm ra chủ yếu làm nguyên vật liệu cho sản phẩm cụ thể là chanh đào sắp tới, dư ra làm cho gia đình đại lý và khách thân quen dùng chứ không có nhiều ạ