•Gừng hồng Gari có tác dụng hỗ trợ giảm lượng cholesterol, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp và ngăn ngừa tế bào ung thư hình thành.
•Bên cạnh đó, khi dùng kèm với sashimi, gừng hồng có tác dụng diệt khuẩn, giảm vị tanh và giúp người ăn cảm thấy ấm bụng.