Miến dong phia đén là đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng được sản xuất thủ công tại xóm Phia Đén, x. Thành Công, H. Nguyên Bình, T. Cao Bằng
Sản phẩm làm nên tên tuổi của một vùng xã, được người dân khắp mọi miền biết đến và ủng hộ.
Miến sợi nhỏ, có độ mềm, dai, ngon, đặc biệt không pha tạp bột nên sợi miến trong vắt và mềm đặc trưng của bột dong.
Nấu ăn không hết để tủ lạnh, khi nào ăn có thể đem ra đun hoặc quay nóng lại miến cũng không hề bở nát như các lọa miến thông thường.