Shan Tuyết có tính bình, vị ngọt đắng, lành tính. Hoạt chất thường quy vào các kinh tỳ - vị giúp tiêu hóa tốt, chống viêm loét dạ dày, kháng khuẩn. Ngoài ra, chè dây còn giúp giảm đau, chống oxy hóa, giúp ngủ dễ hơn