• Vỏ bên ngoài có màu sáng.
• Hạt đều, không bị trộn lẫn với những hạt lép, hư thối, bị mọt.
• Không chọn những hạt có xuất hiện mùi lạ, dấu vết bất thường trên hạt đậu.
5. Công thức chế biến các món ăn ngon với lạc
Lạc bọc đường:
• Nguyên liệu: Lạc, đường, nước, bột bắp.
• Rang lạc cho chín thơm, trút ra đĩa. Dùng một cái chảo khác, cho đường vào cùng một chút nước và đun lên.
Lạc rang nước mắm:
• Nguyên liệu: Lạc, nước mắm, đường, ớt, tiêu, dầu ăn.
• Lấy nước mắm cùng đường và tiêu vào một cái chén sau đó quấy lên cho đường tan hết.
Chế biến lạc rang tỏi ớt:
• Nguyên liệu: Lạc, dầu ăn, ớt, tỏi, muối. Rang lạc trên lửa vừa cùng muối, đảo đều tay.
• Chế biến hỗn hợp: Lấy bột ớt trộn cùng với ớt tươi tỏi băm thật nhuyễn và muối vào cùng với nhau.
6. Chúc quý khách hàng có những món ăn ngon và hạnh phúc bên gia đình và người thân.