Đặc Sản Huế -Cá nục thính được lựa chọn từ những con cá nục tươi ngon, mắm nục thính thêm vài lát thịt ba rọi kho ăn vào mùa mưa thì hao cơm biết mấy.
Sản phẩm được làm tại vùng biển Mắm rất thơm và ngon, luôn được người dân Huế ưa chuộng mỗi lúc thời tiết se lạnh, mưa hoặc mùa đông. Ăn món này nghiền lắm luôn, nhứt răng nữa chứ Thành phần: cá Nục, xôi hấp phơi khô, muối Hạn sử dụng 3 tháng. Không bỏ thêm muối. Cách làm: cho dầu ăn, bột ngọt, đường thật nhiều rồi đun nhẹ từ 3_5 phút. Mỗi lần ăn dùng 2_3 con thôi nhé