- Sản phẩm Miến dong Điện Biên được làm từ bột dong riềng nguyên chất. Khi nấu sợi miến mềm dai không nhũn nát. Miến nấu để không bị trương, không hút nước, có thể đun lại lần2 sợi miến vẫn dai ngon.
- Các món với miến dong: nấu, xào, trộn, thả lẩu...
- Cách chế biến: Ngâm miến trước khi nấu khoảng 10-15 phút cho miến mềm vớt ra. nấu nước sôi thả miến vào đun sôi thêm 3-5 phút rồi tắt bếp. hoặc xào thì cắt ngắn và khi xào cho thêm chút nước.
- bảo quản nơi khô thoáng tránh ẩm