Search
Select options
Select
Shipping
From 15.800₫
Est. delivery by Jul 18
Customer reviews (11)
L**🪼
Item: Default
ngon bá cháy luôn. rất là ngon ... ăn mát lắm nhaaa
August 26, 2024
k**7
Item: Default
Lần sau lại mua nấu nữa , ngon , mát, tốt cho sk
December 14, 2024
n**7
Item: Default
Shop ban hang rat tot
January 1, 2025
N**9
Item: Mặc định
❤️❤️❤️❤️
4d ago
p**i
Item: Default
Ok ngo
April 18, 2024
About this shop
Út Hà Đặc Sản
87%
Ships within 2 days
98%
Responds within 24 hours
About this product
Loại thực phẩm khôHải sản sấy khô
Loại bảo quảnTủ đựng chén
Loại bao bìTúi
Thành phầnRong phơi khô
Khối lượng tịnh100gr
Hạn sử dụng12 tháng
Product description
Rau Xu Xoa Khô Đặc Sản Lý Sơn ️
Xu xoa là một món ăn đặc trưng của miền Trung, tương tự như rau câu nhưng có mùi vị khá đặc biệt, đậm chất biển. ️
Món xu xoa được nấu từ rau xu xoa, một loại rong biển mọc tự nhiên ở những mỏm đá ngoài biển và thường chỉ có từ tháng 12 đến tháng 5 Âm lịch hằng năm. ️
Để cào được rau xu xoa cần có những dụng cụ chuyên dụng và thường phải chèo thúng nhỏ để len lỏi vào các mỏm đá, nơi có xu xoa mọc nhiều. Đặc biệt, phải cào xu xoa vào lúc thủy triều xuống, khi chúng nhô lên khỏi mặt nước mới chọn loại ngon và to.
Cách nấu món xu xoa mát lạnh
•Rau xu xoa sau khi được cào về phải trải qua khá nhiều công đoạn để chế biến thành món thạch xu xoa mát lành. Trước tiên là “giặt” để xu xoa nhả hết bùn bám trên mình. Đây là công đoạn vất vả nhất vì bùn bám chặt, phải làm thật sạch để khi nấu không có mùi tanh.
•Sau khi giặt bỏ hết tạp chất, xu xoa được đem phơi khô để có thể dự trữ lâu dài. Và khi nấu, chỉ cần bắc nồi nước sôi lên và cho xu xoa vào đến khi nhừ nát rồi múc vào khăn sạch, lược ép bỏ xác.
•Nước xu xoa nguyên chất để nguội sau khoảng 3 giờ sẽ đông cứng thành một dang thạch tương tự rau câu và có màu trắng đục. Tuy nhiên đến giai đoạn này vẫn chưa thể thưởng thức vì còn chế biến nước chấm đi kèm mới đủ bộ. Ăn kèm với xu xoa là nước đường và nước cốt dừa.
•Đường muỗng là loại đường được dùng để thắng nước ăn kèm xu xoa. Khi thắng cho thêm một ít gừng để tăng mùi vị.
Thông tin sản phẩm:
•Thành phần: Rong xu xoa khô
•Đặc sản Lý Sơn
•Trọng lượng: 100gr
•Hạn sử dụng: 12 tháng
•Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát