Acid citric monohydrate Xuất xứ : Hãng Weifeng -China Quy cách : Bao 25 kg Acid citric dạng tinh thể trắng không màu, trong suốt, có vị chua đặc trưng. Chúng là nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến và các sản phẩm đóng gói hoà tan (trà hoà tan, nước giải khát, kẹo...) Công dụng: - Acid citric là chất tạo độ chua, chất điều vị và bảo quản trong thực phẩm và nước giải khát. - Acid citric cũng được ứng dụng là chất chống oxi hóa , chất tạo độ mềm và dẻo, chất khử mùi, chất tẩy trắng - Acid citric cũng được biết đến như là chất chỉnh độ pH. - Acid citric trộn với NaHCO3 để tạo gas đó. - Acid citric nó cũng được dùng để chống oxy hóa cho sản phẩm, và để ngăn chặn dầu ăn bị ôi.