•Lưỡi dao ceramic rất dễ gãy/ mẻ nếu bị rơi rớt, va chạm mạnh hoặc cắt phải nguyên liệu cứng.
•KHÔNG dùng dao để chặt/cắt/băm các loại thực phẩm cứng, đồ đông lạnh hoặc các loại củ quả có vỏ cứng và dày như dừa, dứa, bí ngô…
•Chỉ sử dụng các loại thớt nhựa, gỗ, silicon khi dùng dao ceramic cắt thực phẩm.
•Không để dao va đập mạnh vào các bề mặt cứng hoặc rơi xuống sàn nhà (ngay cả khi dao được bảo quản trong vỏ bọc) vì sẽ làm mẻ/gãy lưỡi dao.
•Chỉ mài dao với dụng cụ mài dao chuyên dụng (dụng cụ có lưỡi mài kim cương dành riêng cho dao gốm) và nhớ rửa sạch dao sau khi mài để loại bỏ hoàn toàn bụi còn sót lại trên dao.
•Nên dùng miếng bùi nhùi/cọ rửa làm sạch những vết bẩn bám trên lưỡi dao và bào, sau đó rửa sạch với nước. Cần vệ sinh sản phẩm ngay sau khi sử dụng, lau khô bằng khăn sạch và cất vào nắp đậy.
•Tránh để lưỡi cắt tiếp xúc lâu với các loại thực phẩm có màu hoặc chứa nhiều axit như cam, chanh, cà chua…sẽ làm ố và làm mòn lưỡi cắt, khiến chúng nhanh cùn hơn. Do đó bạn nên rửa sạch dao và bào sau khi dùng để cắt gọt các loại thực phẩm này và lau khô bằng một chiếc khăn sạch.
•Không ngâm sản phẩm quá lâu trong nước hoặc các chất tẩy rửa khác.
•Bộ sản phẩm không phù hợp với máy rửa chén.