Tổ yến già là tổ yến được thu hoạch sau khi chim con đã lớn, khỏe mạnh và tự bay đi. Để có được tổ yến già thường phải mất 3 – 4 tháng kể từ thời điểm chim làm tổ, đẻ trứng, ấp trứng, nuôi dưỡng chim non… Ưu điểm của tổ yến già là tổ dày dặn, chắc chắn, sợi yến to, kích thước lớn, trọng lượng nặng