Search
4.000₫
Gelatine lá làm panna cotta, tiramisu, khúc bạch, đồ ngọt (3.4gr/lá)
Sold by Lemon Foods
4.5(13)
116 sold
Select options
Select
Shipping
From 14.000₫
Est. delivery by Apr 19 - Apr 20
Specifications
Customer reviews (13)
Y**ư
Item: COMBO 20 LÁ
Chất lượng
September 8, 2024
H** D**
Item: COMBO 20 LÁ
Quá ok
August 13, 2024
N**c Q** N**n
Item: COMBO 10 LÁ
Ok
March 22, 2024
K** H**g Đ**
Item: COMBO 20 LÁ
August 28, 2023
K** H**g Đ**
Item: COMBO 10 LÁ
August 28, 2023
T**o
Item: COMBO 10 LÁ
August 26, 2023
T**🥑
Item: COMBO 20 LÁ
August 18, 2023
K**u T**g
Item: COMBO 20 LÁ
August 7, 2023
K**y
Item: COMBO 20 LÁ
August 4, 2023
B**ĩ
Item: COMBO 5 LÁ
ok
September 14, 2023
m**8
Item: COMBO 5 LÁ
August 9, 2023
**
Item: COMBO 5 LÁ
August 12, 2023
N**z
Item: COMBO 5 LÁ
Chất lượng sản phẩm：Tốt ok
Giao hàng nhanh
September 23, 2024
Lemon Foods
161 items
Shop performance
Better than 86% of other shops
Ships within 2 days
91%
Responds within 24 hours
88%
About this product
Hạn sử dụng5 Năm
Khu vực xuất xứĐức
Product description
LƯU Ý: 1 Hộp lá nguyên (hộp xanh như hình) là 1kg gần 300 lá, khi khách mua lẻ 1 đến 100 lá hay 500g shop sẽ tách lá và đựng trong túi hút chân không, dán nhãn phụ đầy đủ thông tin như trên hộp. Quý khách vui lòng xem kĩ và cân nhắc để tránh khi nhận hàng khiếu nại shop giao hàng không giống mô tả.
👉 LÁ GELATINE HIỆU EWALD
- Xuất xứ: Đức
- Thành phần: 100% Collagen
- Công dụng: Được dùng làm chất tạo đông, là nguyên liệu quan trọng cho các món thạch, bánh tiramisu, tào phớ, kẹo, Pana Cotta,… giúp món ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn.
- Khối lượng: 1 Lá tầm 3.4gram
- Lượng dùng: Tùy theo nhu cầu sử dụng
- Quy cách đóng gói: C.h.i.ế.t lẻ từ hộp nguyên, lá gelatine được đựng trong túi hút chân không có dán nhãn phụ đầy đủ thông tin.
- Bảo quản: Giữ gelatine nơi khô ráo, tránh ánh nắng hoặc độ ẩm cao.
- HSD: 5 năm kể từ NSX
Gelatine Ewald với khả năng kết cấu dính và tạo đông tốt nên là nguyên liệu không thể thiếu trong nấu ăn, làm bánh. Đặc biệt là khi làm các món bánh như rau câu, pudding, panna cotta, cheesecakes, tiramisu và các món tráng miệng lạnh.
Gelatine lá là gì?
Lá Gelatine là một dạng khác của bột Gelatine, có thành phần cấu tạo giống như nhau.
Lá gelatine có ưu điểm là xác định rõ được số lượng, cân nặng, 1 lá gelatine có trọng lượng là 3.4g, rất dễ sử dụng so với bột gelatine. Mỗi lần sử dụng lá gelatine thì chỉ cần đếm số lượng lá là có thể tính chính xác trọng lượng cần dùng, còn đối với bột thì cần phải cân đong rất mất thời gian của các bạn.
👉 CÁCH DÙNG LÁ GELATINE (tham khảo)
1. Ngâm trong nước lạnh 10 phút, tỉ lệ nước gấp 5 lần tỉ lệ lá
2. Vớt lá Gelatine đã mềm ra, bóp nhẹ cho ráo nước
3. Hòa tan:
* Đối với các món lạnh: Cho lá Gelatine đã được vắt vào một chén nhỏ chung với một muỗng canh nước rồi đun chảy chừng 15~20 giây, sau đó hòa vào hỗn hợp nóng cần thực hiện (nhưng không phải hỗn hợp sôi nha).
* Đối với các món thực hiện khi còn nóng: Cho trực tiếp lá Gelatine đã vắt ráo vào hỗn hợp nóng, khuấy đều liên tục cho đến khi lá gelatine được tan hết.
Lưu ý là không bao giờ thêm Gelatine vào hỗn hợp sôi, lúc đó khả năng kết dính đông đặc của gelatine sẽ bị không còn nữa
4. Giữ đông: Sau khi đã thực hiện xong 3 bước trên, các bạn cho “tác phẩm” vào tủ lạnh để đông, đặc lại. Thời gian đông đặc tùy theo yêu cầu của công thức.
----------
🍀 LEMON FOODS - NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM - GIA VỊ CAO CẤP
Videos for this product
92
75
22
Promotional content
47
4.3
9812sold
₫2.500
₫4.000
![[SIÊU SỐT] Set nguyên liệu Panna Cotta siêu sốt nhà Bee (100g sinh tố/vị) tặng kèm 50 hũ - thành phẩm 50-60 hũ 60ml mát lạnh, thơm ngon](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/93dfb2570d6540d58f4885d80cdba618~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1800:1800.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![[ BT01 ]Nửa thùng bánh trứng chảy kim sa ( 24 bánh )](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/fea6c4aea0f84be2bbafb2f53fa48144~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1080:1080.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.5
7314sold
₫18.500
₫40.000
No more products
Open TikTok