Sách Thái Hà - Đừng Chết Bởi Hóa Chất

Đừng Chết Bởi Hóa Chất

 

Hóa chất là một phần không thể thiếu đối với xã hội hiện đại ngày nay. Cùng với những phát kiến, tiến bộ trong nghiên cứu và ứng dụng hóa chất vào đời sống, con người ngày càng tìm thấy nhiều lợi ích to lớn của hóa chất nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của đời sống hiện đại. Tuy nhiên, việc lạm dụng cũng như thiếu hiểu biết về hóa chất có thể gây hại, thậm chí mang tới bệnh tật nguy hiểm cho con người và xã hội.

 

Hội chứng sợ hóa chất là một khái niệm mới xuất hiện và phổ biến tới nỗi hiện nay gần như không ai là không biết đến. Nó xuất phát chỉ từ cảm giác chối bỏ hóa chất rồi lớn dần tới mức trở thành cảm giác sợ hãi cực độ. Là một người làm việc trong lĩnh vực hóa học, phần nào tôi cũng cảm thấy đau lòng với hội chứng này.

 

Nhưng liệu tất cả những tin tức thời sự mà chúng ta đang tiếp cận hằng ngày có chính xác không? Tôi cảm thấy sợ hãi khi hiện nay, những suy nghĩ phiến diện rằng mọi chất hóa học đều nguy hiểm cùng với những thông tin sai lệch khác đang được lan truyền và phổ biến tùy tiện. Dù sao thì nhân loại cũng gần như không thể sống mà hoàn toàn không có hóa chất được. Loại bỏ hoàn toàn hóa chất có nghĩa là chúng ta phải cởi ngay bộ quần áo mình đang mặc trên người; phải đi bộ vì không có xe ô tô; và đương nhiên là không thể nằm mơ đến việc ngồi máy bay đi du lịch nước ngoài. Chưa hết, bạn đừng mong được xem tin tức bằng điện thoại hoặc tivi. Khi đó mọi thứ đều xa xỉ và khó lòng thực hiện được. Tóm lại, hóa chất một mặt gây nguy hiểm cho cuộc sống, nhưng mặt khác cũng khiến cuộc sống thêm phong phú.

 

Cuốn sách Đừng chết bởi hóa chất hướng đến mục đích giúp bạn nhanh chóng nhận ra những thông tin sai lệch đang không ngừng lan truyền, quen dần với cách chọn lọc thông tin chính xác để có thể sống lành mạnh và sung túc. Nếu tiếp cận khoa học sâu hơn, bạn có thể phá bỏ định kiến về các chất tưởng chừng độc hại, cũng như các chất ngỡ là an toàn.

 

Qua cuốn sách này, chúng hy vọng bạn có thể tự mình đặt ra nghi vấn về các vấn đề được giấu kín trong bản tin thời sự để tiêu dùng thông minh hơn. Chúng tôi cũng cầu chúc cho bạn từ nay về sau sẽ bình an tận hưởng những món ăn an toàn và yên tâm sử dụng các dụng cụ sinh hoạt hữu ích cho cuộc sống.

----------------------

Tác giả: Kang Sang Wook , Lee Jun Young

Người dịch: Thu Hà Lim

Nhà xuất bản: Nxb Thế giới

Nhà phát hành: Thái Hà

Định dạng: Bìa mềm

Kích thước: 14 x 20.5 cm

Ngày phát hành: 11/2018