HCM-BỘT GELATINE HỮU CƠ RUF, GELATINE EWALD ĐỨC LÀM ĐÔNG THẠCH, PUDDING, BÁNH MOUSSE, KẸO DẺO CHIP, PANNA COTTA, LÁ GELATINE - BỘI SHOP

* Tên Sản Phẩm: Gelatine Ewald Đức dạng bột, lá... làm kẹo dẻo, làm thạch. * Xuất Xứ: Đức. * Thương Hiệu: Ewald. * Hạn Dùng: 5 năm kể từ ngày sx. * Khối Lượng: - Gelatine bột gói 1kg shop tách lẻ ra cho các mẹ, SHOP ĐONG LẺ RA 50G VÀ 100G ĐÓNG TÚI. - GELATINE LÁ KHOẢN 3.4G/LÁ - CÓ 2 ĐỘ BLOOM LÀ 150 VÀ 250. ĐỘ BLOOM CÀNG CAO THÌ ĐỘ TẠO ĐÔNG CÀNG CAO NHÉ. Công dụng làm đông (độ bloom) gelatine tương tự như bột rau câu nhưng sản phẩm là từ gelatine có độ mềm dai hơn. Độ bloom hay còn được gọi là độ đông đặc hay độ cứng của gelatine sau khi được ngâm lạnh và đông lại. Bloom càng lớn thì khả năng tạo đông càng cao. Đồng nghĩa với khối lượng galetine cần sử dụng cũng ít đi đáng kể. Trong làm bánh, độ bloom của gelatine phổ biến nhất trong khoản giá trị từ 150 - 250. Bột gelatin chính là nguyên liệu thực phẩm được sử dụng như dầu ăn, đường trong chế biến những món ăn. Nhất là những món tráng miệng, món bánh… Gelatin được chiết xuất từ chính collagen có trong xương, da của động vật như da lợn hoặc trong collagen của thực vật ( tảo đỏ, trái cây,..) Công dụng: trong ngành thực phẩm, bột gelatin là một trong những nguyên liệu thiết yếu để chế biến nhiều món bánh, thạch rau câu và kẹo dẻo. Nó có tác dụng làm các nguyên liệu đông dẻo lại. Ví dụ như bánh mousse, chè, kem, các món thạch, thịt đông…Bột gelatin là loại bột được sử dụng trong rất nhiều công thức làm bánh hoặc nấu chè khúc bạch. Nó có tác dụng làm dẻo và tạo đông. Ngoài ra, bột gelatin có hiệu quả tăng cường vẻ đẹp làn da cho chị em phụ nữ, trong bột gelatin có thành phần của axit amin, xây dựng và tái tạo collagen cho cơ thể đặc biệt là phần da, giúp da trắng, mịn màng. Bột gelatin còn có tác dụng giảm đau khớp. Với những người bị đau khớp chân tay đã được bác sĩ khuyên dùng viên gelatin mỗi ngày để giảm nhanh cơn đau, bởi trong gelatin có thành phần axit amin có tác dụng xây dựng lại collagen, sụn và các mô liên kết của khớp.