Thành phần sa tế gồm: dầu hào, ớt bột, tương ớt, tương cà, nước tương, tôm khô, đường phèn, hành phi, tỏi phi, dầu ăn, bột ngọt, mắm ruốc, đường cát, sò điệp khô, đặc biệt phần dầu được thêm vào rất ít nên vị sa tế này có mùi vị mặn cay rất đậm đà, ít béo.
Bảo quản: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, bảo quản lạnh sau khi mở nắp.