Hàng ngon, chuẩn. Các bác nên mua dùng nha. Mình mua 1 kg lợn, 1 trâu, thớ thịt dầy, tươi ngon
July 21, 2024
u**0
Item: Default
Chất lượng sản phẩm:Nhu quảng cáo còn chất luong thì phải thu
January 25, 2024
M**️
Item: Default
Chuẩn thịt trâu, ngon, giá hợp lý còn được tặng 1 gói heo cháy tỏi to đùng, thanks you shop nhé
June 27, 2023
u**6
Item: Default
Đóng gói cẩn thận,
Chất lượng sản phẩm:Ổn
January 27, 2024
T**h A**r ** T**e
Item: Default
Thịt trâu ngon. Chuẩn.
August 11, 2023
z**e j**<
Item: Default
Ko đủ cân, cả chẩm chéo mới đc 0,5kg
January 21, 2025
Q**n K**u 2**5
Item: Default
Rất ngon đóng gói cẩn thận kĩ càng
July 7, 2024
Q**g T**c B**S
Item: Default
Anh nhận hàng rồi !
Anh ko hiểu Trâu kiểu gì ? Anh bị khách chửi quá trời !
Hấp 3 miếng hỏng 2 miếng ! Anh chia thành 11 phần để tặng khách không hiểu Trâu bị làm sao quá đắng(Khét)
Em gọi lại cho anh ! 0936111138
May 28, 2023
Á**
Item: Default
Ngon 🤤 rất đáng mua
August 13, 2023
N**n h** a**
Item: Default
Shop rất uy tín
October 2, 2023
N**n h** a**
Item: Default
Shop rất uy tín
October 2, 2023
n**n b**
Item: Default
Giá tốt hợp lý
January 29, 2024
C** C** P**g
Item: Default
Ok con gà tre
September 25, 2023
đặc sản tây bắc 1102
20 items
Shop performance
Better than 92% of other shops
Ships within 2 days
88%
Responds within 24 hours
94%
Product description
Thịt trâu gác bếp là món ăn khiến bao người mê mẩn vì hương vị không cay, nhưng lại ngọt vị thịt và một chút vị tê tê khó diễn tả. Thịt trâu gác bếp ngoài việc được làm bằng những miếng thịt trâu tươi ngon, hương vị đặc biệt của nó còn được tạo ra nhờ một số gia vị chỉ có ở vùng núi Tây Bắc có như hạt mắc khén - loại tiêu rừng có vị cay rất khác các vị tiêu thông thường, khi ăn vào đầu lưỡi sẽ cảm thấy hơi tê nóng. Ngoài mắc khén ra, món ngon này còn được thêm vào các gia vị mang tính cay nóng như ớt tươi, gừng, rượu trắng,...
Thịt trâu tươi ngon ngọt thịt, kết hợp với vị mặn mặn của muối và cái cay tê của mắc khén, ớt và gừng, kèm theo hương khói than bếp, tạo nên một món ngon vừa miệng, ăn một lần nhớ mãi không quên! Cách ăn thịt trâu đơn giản nhất là chấm cùng chẩm chẻo. Thịt trâu gác bếp được rửa sơ và hấp cho hơi mềm (khoảng 8 phút cho 500g). Sau khi hấp xong thì chờ cho thịt nguội, rồi lấy chày giã mềm và xé thành từng sợi vừa ăn.
Đặc biệt của cách ăn này chấm cùng chẩm chéo. Chẩm chéo là nước chấm đặc biệt của đồng bào Tây Bắc, được làm từ các gia ớt khô, mắc khén, tỏi, rau thơm, sả, hạt dổi, cá cơm và muối, bột ngọt. Đầu tiên ớt và tỏi sẽ được mang đi nướng cho dậy mùi, sau đó được trộn và giã nhuyễn cùng các gia vị còn lại.