Soda là một loại nước có ga được ưa chuộng nhất mùa hè và là loại nước được ứng dụng đa dạng để tạo ra các thức uống hấp dẫn nhất trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam. Soda gắn liền với nền văn hóa Mỹ, từng là thức uống được ưa thích nhất của quốc gia này trong suốt thế kỷ 18 và 19.
Soda là sự kết hợp rất tuyệt giữa hóa học và nghệ thuật. Nhờ sự kết hợp với khí CO2, soda có ga và tạo ra cảm giác sảng khoái, giải khát cho người uống. Soda có thể được sử dụng để tạo ra các loại thức uống như soda chanh, soda dâu, soda bạc hà, soda cam, soda dưa hấu, soda xoài, soda vải, soda táo, soda nho, soda kiwi, soda cherry,.. .