Đặc tính: Bột chiên hải sản, rau củ quả. Bột chiên giòn, có màu vàng kim đặc trưng tempura. Đặc biệt dùng để chiên chuối
Thành phần: bột mì, tinh bột, bột gạo, bột trứng, bột nở
Hướng dẫn sử dụng: Bột chiên đa dụng 340g x nước lạnh tan từ đá 540 ml
-Lăn một lớp bột khô lên rau, củ, hải sản hoặc sản phẩm cần chiên
-Trộn đều hỗn hợp bột với nước cho đến khi bột còn vón cục một ít là được. Cho rau, củ, hải sản nhúng vào trong tô bột
-Sau đó đem chiên ở nhiệt độ 170 - 1750C. Khi chín, sản phẩm có màu vàng kim rất đẹp
Lưu ý:
-Chiên tôm: Để sản phẩm ngon hơn, đổ hỗn hợp bột đã pha sẵn trực tiếp lên tôm đang chiên. Tùy theo sản phẩm có thể pha bột đặc hoặc lỏng
-Chiên chuối: Nhúng miếng chuối vào tô bột rồi đem chiên sơ, sau đó nhúng vào tô bột lần hai rồi chiên tiếp sẽ ngon hơn.
-Bột đã trộn phải dùng ngay, không quá 15 phút.