500 g Bánh tráng gạo nhúng Bình Định - Ông Tám Bà Tám

 LƯU Ý: VÌ BÁNH TRÁNG LÀ BÁNH GẠO MIỀN TRUNG, BÁNH KHÁ DÀY CHỨ KHÔNG MỎNG NHƯ BÁNH TÂY NINH NÊN PHẢI NHÚNG TRƯỚC KHI DÙNG.

Ăn bánh tráng theo các dạng sau: nướng, nhúng nước và làm chả ram chiên giòn. Với bánh tráng nướng, người ta có thể nướng trên bếp than hồng để ăn trực tiếp, có khi lại dùng bánh tráng nướng ăn kèm với giá xào, gỏi cá, thịt băm để làm món nhậu.

 Bánh tráng còn được dùng đem nhúng nước cắt thành từng miếng nhỏ cuốn với nhân gồm: tôm,thịt, miến,… đem chiên giòn thành món ram, hoặc có thể cuốn với giá tươi, rau sống, cá luộc, thịt luộc, chấm với nước chấm chanh, tỏi, ớt.

Đối với người dân Bình Định, bánh tráng là một loại lương thực, họ có thể ăn thay cơm trong các bữa ăn, ăn giữa buổi, bánh tráng đã trở thành một phần trong cuộc sống của người dân nơi đây, có mặt trong cả những dịp giỗ chạp tại các gia đình.