( Loại Lớn ) Khô Cá Mối tẩm tiêu ớt bao ngon mặn ngọt , chiên hoặc nướng rất ngon có hút chân không hàng cá nhỏ loại 1 Food Snack Ăn Vặt Chua Thức Ăn

Cá mối là một loài cá sống ở biển, cá mang thân dài hình trụ, khá hẹp bên, giữa thân khá phình lớn, đầu dài, hơi dẹt, phổ thông xương. Tuy khá phổ thông xương một tẹo nhưng có điểm mạnh là giết mổ cá trắng, thơm và rất ngọt. Cá phổ thông xương hom mỏng, mềm. Cá mối là loại cá sở hữu thế đánh bắt loanh quanh năm, được ngư dân đánh bắt bằng cách thả câu, giăng lưới.

Để chế biến khô, người ta chọn những con cá còn tươi, kích thước to nhiều thịt. Lấy dao xẻ dọc xương sống lọc bỏ phần xương cứng, sau đó ướp muối. Với cá biển, lượng muối dùng tẩm ướp luôn ít hơn cá nước ngọt và ớt là gia vị không thể thiếu để khử mùi tanh. Ngoài ra, để cá ngon hơn có thể cho thêm bột ngọt, tiêu và đường bổ trợ. Sau khi thịt cá thấm gia vị đem phơi khô trên sào hoặc mành mành cho thịt se lại.

Khô cá mối không sử dụng chất bảo quản, trong điều kiện thường có thể giữ được trong vòng 6 tháng hoặc hơn. Nếu để trong môi trường chân không, cá để được rất lâu mà không giảm chất lượng. Vì vậy, chúng ta có thể thoải mái thưởng thức các món ngon từ cá mối khô: chiên, rim, nướng. Dù làm cách nào, mùi thịt thơm của cá của nắng cùng vị ngọt của thịt, đậm đà của gia vị cũng khiến đầu lưỡi khó cưỡng lại. Chịu khó pha chén nước chấm mắm me, đảm bảo vừa ăn vừa xuýt xoa.

Tuy là loài cá rẻ tiền nhưng khi trở thành khô, cá mối lại trở thành đặc sản nổi tiếng của Cà Mau. Hãy tự tay thưởng thức để khám phá món ngon này nhé.

#Khô Cá Mối

#camoikho

#camoi1nang

#camoingon

#camoixuatkhau

#camoilammongi

#khocamoisach

#camoituoingon

#cá#mối

#camoixe