Bơ Đậu Phộng Vị Dừa Cacao Không Đường - Im On Diet

2. Quy trình chế biến:

❃ Bước 1: Đậu phộng sau khi được rang bằng chảo gang trên bếp củi thật đều tay và liên tục, thì sẽ bắt đầu chín, sau đó lớp vỏ bắt đầu chuyển qua màu nâu đỏ, và hạt sẽ bắt đầu tự nứt ra. Đậu phộng chín sẽ được để nguội tự nhiên để chuẩn bị cho bước đãi vỏ tách ra khỏi hạt. Trong thời gian này, hủ thủy tinh và nắp thiếc đựng bơ sẽ được rửa sạch 2 lần và trụng sơ nước ấm 1 lần trước khi đem phơi cho thật khô ráo.

❃ Bước 2: Đậu phộng phải được kiểm tra thật kĩ trước khi cho vào cối xay, để chắc chắn rằng không có hạt nào chưa đạt đủ chất lượng. Muốn bơ hạt được béo, bùi và thơm thì đậu phộng phải được rang tới chín vàng, khi nhai thử phải giòn và dậy mùi rang mộc.

❃ Bước 3: Bơ được xay nhuyễn cùng các nguyên liệu khác ở công suất cao cho đến khi đạt được kết cấu sánh và thật mịn. Sau đó, bơ được rót ngay vào hủ thủy tinh sạch, khô ráo và để nguội một lần nữa trước khi đóng nắp.

✨ Đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận được những hương vị rất đặc trưng của đậu phộng bởi vì bơ hạt hoàn toàn:

🌿 KHÔNG ĐƯỜNG

🌿 KHÔNG MUỐI

🌿 KHÔNG THÊM BẤT KỲ LOẠI DẦU ĂN NÀO

❀ Lớp dầu trên bề mặt bơ là thành phẩm của quá trình xay mịn hạt đậu phộng rang. Đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường giúp thời gian sử dụng bơ đậu phộng được lâu hơn.

❀ Vì vậy, bạn vui lòng dùng dụng cụ sạch để khuấy đều và múc bơ đậu phộng nhé! Đóng chặt nắp sau mỗi lần sử dụng.

❀ Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.