Cách chế biến:Rau mùi ( ngò rí): rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Miến Phú Hương: chần nước sôi trong 1 phút, khi thấy sợi miến trong vớt ra nhúng qua nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội, đổ ra rổ, giá để ráo nước, cắt đoạn tùy ý. Để dưa chua vào tô, cho miến vào, cắt khúc rau mùi, mở nắp cho đậu xị vào hỗn hợp (rau, miến, dưa chua), thêm ít ớt bột 1+2 ( nếu không ăn được cay có thể cho ít hoặc không cho ớt bột nha), có thể thêm chút bột ngọt nêm nếm thêm gia vị ( tùy khẩu vị mỗi người nè). Chộn hỗn hợp đều là có thể thưởng thức rồi nha.